Costa Rica copey Villasarchi Black Honey 200g

托布希莊園成立於2010年，海拔約1450公尺，提供高品質的精品咖啡為主，以成為供應精品咖啡的領導者為目標。力求所製造出來的產品皆在公開透明的制度下，擁有完整的「生產履歷」確保顧客能得到最好的商品。所有優質服務及製造工藝一律遵循對環境的保護。為了實現這一目標，Tobosi規劃了兩個莊園Tobosi及Copey。

於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.（Hacienda Copey）集團旗下有三個主要莊園Hacienda Copey，托布希莊園（Finca Tobosi）和Finca Don Antonio莊園。托布希莊園（Finca Tobosi）位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程，為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。

值得一提是於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.(Hacienda Copey)集團旗下另一莊園Finca Don Antonio於2017年哥斯大黎加C.O.E比賽勇奪第一名，在眾多參賽者競爭之下，能有此成績絕非偶然。

維拉薩奇咖啡豆是波旁的變種！

維拉薩奇是在 1920 年代在哥斯大黎加發現的一個叫 Sarchi 的村莊發現的，因此直接命名為 Villa Sarchi ，是薩奇村莊的意思。

維拉薩奇是波旁 (Bourbon) 種的自然侏儒變異，樹形較一般的矮上許多，很耐風，可謂玉樹臨風的相反。但是非常好喝。有其他國家想引進維拉薩奇，但後來都無法廣泛種植，僅有在1970年代透過 IHCAFE 引進到了鄰國宏都拉斯。其實連台灣也有少數莊園有種植維拉薩奇品種。目前來說維拉薩奇依然是哥斯大黎加為主要產地的咖啡品種。可以說是維拉薩奇是適應了哥斯大黎加特有特風土而演化出來的品種。