Panama Boquete Lerida Estate Geisha Honey

巴拿馬 波魁特 蕾莉達莊園 瑰夏 蜜處理 
Panama Boquete Lerida Estate Geisha Honey

產地：Boquete
品種：Geisha
處理法：Honey
莊園：Lerida Estate
種植海拔1670m – 1950m

蕾莉達莊園：精品咖啡與雨林生態的完美結合 位於巴拿馬波魁特（Boquete）巴魯火山區海拔 1600 公尺以上的蕾莉達莊園（Lerida Estate），是一處融合自然與人文的精品咖啡莊園與生態旅館。莊園由現任主人 Sonia Amoruso 精心經營，她將農場與旅館結合，讓旅人不僅能品味頂級咖啡，還能親身體驗原始熱帶雨林的壯麗風光。 莊園周圍的茂密雨林孕育超過 500 種鳥類，是國際賞鳥愛好者與生態學家的天堂，常吸引來自世界各地的專家前來駐足研究與觀察。

歷史傳承與創新技術的結晶 蕾莉達莊園創立於 1922 年，由挪威工程師 Tollef B. Monniche 建立。

他原是參與巴拿馬運河工程的技術專家，離開工程界後，將其專業知識應用於咖啡生產。他發明了當時創新的乾溼一體處理廠與“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統，能有效分離密度不足的咖啡豆，並因此獲得專利。這項技術後來成為全球許多咖啡產地的重要處理方式。

蕾莉達自 1929 年起出口第一批咖啡豆至德國，便深受讚譽，奠定了其精品咖啡的卓越地位。 火山土壤孕育的風味精華 莊園所處地區擁有特殊的微型氣候，年均降雨量達 2000 毫米，日夜溫差大，加上肥沃的火山土壤，使咖啡豆風味層次分明。莊園在採收與處理過程中堅持精緻管理，從精準的採收時機，到嚴格控管的水洗發酵與天然日曬，每一步都為成就杯中濃郁香氣與明亮酸質的咖啡而努力。